Domowe ptasie mleczko

    W czeluściach Internetu - a jak wiadomo, tylko Chuck Noris przeczytał cały Internet [i to dwukrotnie :)] - wygrzebałam bardzo oryginalny przepis na deser. Ni mniej, ni więcej, tylko domowe ptasie mleczko, tyle, że nieoblane na wierzchu czekoladą. Oprócz tej jedynej niedogodności pianka ma same zalety, a mianowicie:
    - robi się ją błyskawicznie [ok. pół godziny]
    - jest ekonomiczna, tzn. koszt produkcji śmiesznie niski, a deseru wychodzi sporo
    - prezentuje się znakomicie.
    
    Ergo - jeśli chcecie przygotować coś słodkiego na szybko, albo macie nagły najazd gości z małymi dziećmi i warto by im podać coś fajnego, to nie ma lepszego przepisu.

 PTASIE MLECZKO

SKŁADNIKI:

2 galaretki [jakie - to już zależy od upodobania]

2 śnieżki [czyli bite śmietany w proszku]

2 szklanki wody

2 szklanki mleka

2-3 łyżeczki żelatyny

płatki czekoladowe / czekolada

 Galaretki z żelatyną rozpuścić w gorącej wodzie, a następnie wstawić garnek do naczynia z zimną wodą, żeby się schłodziło. Śnieżki ubić z mlekiem, wlać do tego wystudzoną i lekko już tężejącą galaretkę - i całość znów zmiksować. Na koniec wsypać czekoladę [jeśli nie mamy płatków lub kuleczek, to ścieramy na tarce o grubych oczkach] i wymieszać. Masę wylać na blaszkę i wstawić do lodówki, aż stężeje do końca [co naprawdę nie trwa długo]. I już, gotowe.

    Piankę robiłam dotychczas w dwóch wersjach: galaretka truskawkowa + gorzka czekolada oraz galaretka cytrynowa + biała czekolada [ta opcja właśnie jest na zdjęciu]. Obie pyszne, choć Hipek twierdzi, że cytrynowa to mistrzostwo świata i że powinni mnie zatrudnić w Wedlu. Jest mały problem w kwestii, w czym robić piankę, bo w zwykłej, metalowej blaszce sinieje na brzegach, co nie wygląda estetycznie, choć nic a nic nie psuje smaku. Najlepiej chyba, by ptasie mleczko stężało w silikonowej foremce, jeśli macie coś takiego na składzie.

    A propos Hipka, to rzecz jasna on jest autorem materiału zdjęciowego :)

 

UPDATE 22.III

wersja: galaretka agrestowa + gorzka czekolada